Мы подготовили для вас рецепт «менемэн», незаменимого блюда турецкого завтрака:
Сначала кладем в сковороду ложку сливочного масла и немного оливкового масла и растапливаем. Затем добавляем 1-2 мелко нарезанных зеленых перца и, если хотите, нарезанный средний лук.
Обжариваем, пока перцы не изменят цвет и не станут желтыми, а лук не станет розоватым.
На этом этапе добавляем несколько зубчиков нарезанного чеснока.
Затем добавляем помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные, в зависимости от количества человек.
На этом этапе добавляем специи: щепотку тмина, немного имбиря, немного куркумы, черного перца, соли, молотого перца и еще немного сливочного масла, которое хорошо сочетается в этом блюде.
Закрываем крышку сковороды и, когда все немного приготовится, добавляем яйца.
По желанию можно добавить сверху разные виды сыра (kaşar или hellim)
Приятного аппетита.
Турция с ее многообразием — это удивительная страна, которую стоит открыть для себя.
Полюбите Турцию, приезжайте в Турцию!
Bir Cevap Yazın